Crazy Bastard Sauce – Jalapeno & Date

Une douceur verte relevée, façon chutney pimenté.

Cette sauce mild-medium, à base de jalapeños verts (20 %) et de dattes (10 %), est un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et légère acidité. Elle remplace à merveille un chutney ou une relish, avec une pointe herbacée apportée par la coriandre fraîche.

🌶️ Force : 3/10

Douce mais avec du caractère. Le piment se fond dans la gourmandise de la datte.

🍽️ Suggestions d’usage :

Sur la table :

• Sur un burger, un sandwich ou dans un bagel.

• Parfaite avec du fromage de chèvre, du bacon croustillant ou une omelette.

• En topping sur des pâtes, du riz basmati ou des haricots blancs.

• À la place d’un chutney sur une planche ou en accompagnement d’un plat indien.

En cuisine :

• Pour revisiter un dhal ou un curry doux.

• En vinaigrette chaude pour des légumes rôtis.

• Dans un grilled cheese ou un croque végétarien.

✅ Vegan, sans gluten, sans allergènes

Faite à la main à Berlin, avec des ingrédients simples et naturels.

📦 Format : 100 ml